國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.niqs.net)訊　據(jù)統(tǒng)計(jì)，上周(2月22日-28日)保鮮蒜平均批發(fā)價(jià)格為9.61元/公斤，環(huán)比下降0.59%，上周保鮮蒜成交量28499噸，環(huán)比上漲2.99%，成交量小幅上漲。上周加工廠恢復(fù)生產(chǎn)，對(duì)大蒜需求增加促進(jìn)了成交量的增加。而儲(chǔ)存商逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閾蝺r(jià)惜售，導(dǎo)致價(jià)格周末轉(zhuǎn)硬。

　　上周是春節(jié)后的第3周,已經(jīng)恢復(fù)到節(jié)前正常交易人數(shù)，大蒜價(jià)格與上上周大蒜價(jià)格基本持平，市場(chǎng)上的儲(chǔ)存商大部分是本地中大儲(chǔ)存商，上市貨源時(shí)高時(shí)低，大部分采購商采購積極性尚可，小部分采購商也是在觀望中采購，上周交易人員以達(dá)到正常交易期人員數(shù)，國內(nèi)市場(chǎng)采購逐漸展開，蒜米加工廠大部分已開業(yè)，上周蒜米廠加工備貨以全面展開，采購積極，低價(jià)位蒜米蒜熱銷，采購高價(jià)位大蒜加工蒜米的還是比較少，蒜米加工廠采購還是比較理性的。

　　出口加工廠也已恢復(fù)正常加工，前半周采購積極性一般，采購量不太大，后半周采購積極性高，采購量逐漸增加，又由于從今年開始，印尼政府將限制紅蔥、大蒜和甜橙等果蔬產(chǎn)品進(jìn)口，其中印尼農(nóng)業(yè)部將全面停止發(fā)放紅蔥進(jìn)口許可證。為此，印尼農(nóng)業(yè)部定下指標(biāo)，將擴(kuò)大大蒜種植面積1000公頃。印尼農(nóng)業(yè)委員會(huì)主席貝尼表示，目前，印尼國內(nèi)大蒜需求量約為每年50萬噸，而國內(nèi)種植總面積不足1000公頃，為支持政府限制大蒜進(jìn)口政策，但限制進(jìn)口不意味著禁止，若國內(nèi)供應(yīng)量降低或價(jià)格升高時(shí)，還可適當(dāng)進(jìn)口。出口印尼的大蒜將要減少，這也是出口大蒜一個(gè)不利因素。也是影響大蒜價(jià)格的一個(gè)因素，采購出口印尼大蒜的采購量有所減少。出口其他地區(qū)的大蒜加工以步入正常軌道，采購有序進(jìn)行，采購積極性有所提高。

　　儲(chǔ)存商出售積極性上半周高，上貨量大，隨行出售的多，要價(jià)也不硬氣，采購商壓價(jià)采購或隨行采購，下周儲(chǔ)存商出售積極性降低，要價(jià)硬氣，甚至出現(xiàn)惜售現(xiàn)象，上貨量不是太大，還是以中小儲(chǔ)存商出售為主，有的儲(chǔ)存商出售積極性一般，有的儲(chǔ)存商開始撐價(jià)銷售，大儲(chǔ)存商出售的要價(jià)硬氣，采購商采購積極性較高，國內(nèi)市場(chǎng)采購備貨正常，蒜米加工采購積極，采購商也比較理性，貨源多的時(shí)候就壓價(jià)采購，貨源稍微少的時(shí)候就隨行采購，大蒜價(jià)格與上上周基本上持平，上周下半周大蒜交易稍微有快意，大蒜價(jià)格平穩(wěn)中有快意。成交量，成交額與上上周相比小幅上漲。

　　上周是年后第三周，氣溫逐步回升，大蒜苗也開始生長，從現(xiàn)在的苗情來看不如去年同期苗情好，現(xiàn)在還不能完全確定大蒜是否減產(chǎn)，大蒜收獲是否減產(chǎn)，還要取決于今后3—4月份天氣情況，和是否有病蟲害情況，但現(xiàn)在部分交易人員認(rèn)為今年 大蒜減產(chǎn)以成定局，只是減產(chǎn)多少而已，人們對(duì)大蒜未來價(jià)格以充滿上漲的期待，市場(chǎng)交易人員上市已恢復(fù)正常，國內(nèi)國際采購也已恢復(fù)正常，加工企業(yè)以全部開業(yè)，經(jīng)銷商進(jìn)入市場(chǎng)正常交易，一切都步入正軌，如果沒有大的因素出現(xiàn)影響，預(yù)測(cè)本周大蒜價(jià)格將會(huì)平穩(wěn)趨漲態(tài)勢(shì)出現(xiàn)。

　　(來源：中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng))　【原題目：山東蘭陵：價(jià)格監(jiān)測(cè)服務(wù)新蒜上市】