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蒜價高漲有因,不必太過緊張

來源:國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)    發(fā)布時間:2016/2/19    內(nèi)容所屬:大蒜新聞    大蒜論壇
  國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.niqs.net)訊 春節(jié)后,消費市場大蒜零售價格已漲至15元/斤左右,“蒜你狠”再現(xiàn),市民重新關(guān)注大蒜價格。而“蒜你狠”并非首次出現(xiàn),上一輪大蒜暴漲行情,還是在6年前,僅從零售價格的情況來看,這一輪大蒜已經(jīng)超過上一輪“蒜你狠”行情,但考慮到幾年來人工、農(nóng)藥、化肥等種植成本都在上升,也就不能算更高了。而且,民眾已經(jīng)多次體驗過大蒜暴漲暴跌的行情,知道“蒜你狠”并非常態(tài)化,只是短期貨源緊缺所致,最終還是會因供需恢復(fù)平衡,而回歸到合理價位區(qū)間。

  我國大蒜產(chǎn)地非常集中,主要集中在山東、河南、江蘇三大主產(chǎn)區(qū),其中山東金鄉(xiāng)的大蒜加工出口總量占全國的70%,是國內(nèi)甚至國際大蒜價格形成中心,而主產(chǎn)區(qū)一旦出現(xiàn)減產(chǎn)情況,就會迅速傳導(dǎo)到下游,全國大蒜價格都會上漲。此次“蒜你狠”的卷土重來,就是因為大蒜主產(chǎn)地遭遇大雪天氣之后,影響到產(chǎn)量預(yù)期,引發(fā)市場價格持續(xù)上漲。加上春節(jié)期間市場消費量增大,大蒜存貨不斷減少,都助推了“蒜你狠”的形成。

  可見,“蒜你狠”的出現(xiàn)乃是大蒜周期性波動造成的,跟自然災(zāi)害的聯(lián)系很大,在短期內(nèi)供需出現(xiàn)失衡,價格暴漲是正常反應(yīng)。而在市場價格的引導(dǎo)下,農(nóng)戶和供應(yīng)商都會想方設(shè)法增加產(chǎn)量和貨源,等到新蒜上市、產(chǎn)量恢復(fù)之后,價格自然會隨之回落,通過市場自主調(diào)節(jié)機制,完成一個價格波動周期。

  對于“蒜你狠”重現(xiàn)江湖的情況,民眾和政府部門都無需太過緊張,不要被價格短期暴漲所嚇倒,搞得慌了手腳,用行政手段干預(yù)市場價格,或在輿論壓力下,冒然打擊投機商,干擾市場正常運轉(zhuǎn),反而會耽誤市場的自主調(diào)節(jié)。畢竟大蒜只是一種經(jīng)濟作物,乃是調(diào)味品,并非糧食、食用油等必需品,而且家庭日常食用量很小,價格即便漲到天上,也不會對生活有太大影響,大不了不買就是。

  在上一輪大蒜價格波動周期時,政府部門在輿論壓力下倉皇出手干預(yù),雖然給部分投機商開出罰單,卻未能逆轉(zhuǎn)價格上揚態(tài)勢,依然是靠市場供需調(diào)節(jié)機制實現(xiàn)價格回落。行政干預(yù)淪為笑談,最終成為市場價格管制的一個失敗案例。不僅“蒜你狠”未能打下來,來年的“蒜你賤”暴跌行情又沒有托市之舉,均顯示政府難以應(yīng)對大蒜價格快速波動,切勿再次頭腦發(fā)熱。

  其實,不僅“蒜你狠”無需插手干預(yù),近期各地出現(xiàn)的蔬菜價格暴漲、部分菜價貴過肉等現(xiàn)象,都是受到天氣、節(jié)日影響,供需失衡所致,等供應(yīng)恢復(fù)正常之后,價格自然會回歸到合理區(qū)間。在市場價格瞬息萬變的面前,政府部門倒不如頂住輿論壓力,采取無為而治。

  (來源:現(xiàn)代金報) 【原題目:對“蒜你狠”不必太過緊張】
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