國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.niqs.net)訊　立冬已到，隨著氣溫逐漸降低，具有抗病毒功能，可以有效預(yù)防感冒的大蒜開始在農(nóng)產(chǎn)品市場上走俏，其價格也是水漲船高，讓種植戶們賺的是缽滿盆滿。

　　面對目前的好價格，金鄉(xiāng)部分儲存商已開始積極把大蒜一袋一袋整理好，準(zhǔn)備出庫。當(dāng)?shù)胤N植大戶表示，雖然這跑進(jìn)跑出的有點(diǎn)折騰，但是如今這大蒜能賣上個好價錢，周士超覺得，累點(diǎn)兒也值得。從市場上反饋的信息則是，從5月份大蒜上市開始，價格一直穩(wěn)中上行，6月開始，大蒜進(jìn)入了集中入庫時期，價格更是出現(xiàn)跳躍式上漲，到了9月下旬，一些冷庫里的大蒜轉(zhuǎn)入消化期，可市場上的大蒜價格始終沒有下跌過。大蒜價格之所以居高不下，主要原因是今年的產(chǎn)量少，銷量大。

　　金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)貎Υ嫔瘫硎�，今年的入庫量少。往年就像我們金鄉(xiāng)，大的可以達(dá)到200萬噸，今年大體上統(tǒng)計140萬噸。其它的市場，像河南他們大體入庫50萬噸，今年只有30萬噸，其它的地方都少，所以說今年他們做生意的，都看好這個大蒜，因為今年的量少，主要是從這個量少，才會使得這個價格推動的。

　　作為全國大蒜市場的“晴雨表”。今年金鄉(xiāng)的大蒜大幅度減產(chǎn)，帶動今年全國各地蒜價抬頭。受物以稀為貴的影響，金鄉(xiāng)大蒜市場上的銷售情況呈現(xiàn)出兩極分化的發(fā)展態(tài)勢�，F(xiàn)在賣3塊1毛多錢，有的儲存商認(rèn)為，我賺這些就行了，那么我就可以賣了。有的客商認(rèn)為，可能年后要長到3塊5，他就不賣。因為大蒜的用處是非常廣的，有的是造蒜片，還有動物飼料里面也需要摻加一些大蒜的東西。總的來說，量少了，但是一年的消耗量也是在增加的。

　　縱觀農(nóng)產(chǎn)品市場，面對高價格，農(nóng)戶往往會增加種植面積，而高利潤下，投資者也大多會參與市場炒作。10月底，產(chǎn)地大蒜種植結(jié)束，今年的種植面積與去年相比確實有一定比例的增加。山東省聊城市莘縣的種植戶武保雷也發(fā)現(xiàn)，身邊農(nóng)戶種植大蒜的熱情非常高，讓他都有點(diǎn)不敢再繼續(xù)種植大蒜了。

　　武保雷：農(nóng)戶都很實際化。今年這個價格好，他覺得明年價格更好點(diǎn)，他想多種點(diǎn)。今年的面積量大，很多都是看著這個價格高點(diǎn)，他都有是幾年沒種的，他也種了現(xiàn)在。種植面積大了，價格自然就得減下了。

　　(來源：央廣網(wǎng))　【原題目：大蒜收購上漲 “蒜你狠”是否又將卷土重來】