國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.niqs.net)訊　目前，廣東中山市場上，標稱山東或河南產(chǎn)地的紅皮蒜頭零售價都在12元/公斤左右，南方產(chǎn)白蒜頭則需要10元/公斤，中山民眾、三角等地出產(chǎn)的白蒜頭至少也要9元/公斤。記者在大潤發(fā)、華潤萬家等幾家超市蔬菜區(qū)看到，品相較差的本地白蒜頭掛牌價為9.18元/公斤，品相較好的本地白蒜頭則近12元/公斤，北方紅衣蒜頭則高達13元/公斤。

　　中山市沙朗果蔬批發(fā)市場吳場長表示，目前該批發(fā)市場的大蒜頭貨源主要來自山東、江蘇、河南等地，少部分是南方本地的白蒜頭。從近幾日的市場價格監(jiān)測情況看，目前個頭較大、品相等級較好的山東、河南、江蘇產(chǎn)紅皮蒜頭批發(fā)價在7.6—8元/公斤，個頭較小、品相一般的批發(fā)價在6—6.5元/公斤;而南方本地的白皮蒜頭批發(fā)價也要4—5元/公斤。從每天的蒜頭到貨量和批發(fā)量來看，同比去年均減少約1/3，“不是產(chǎn)地的產(chǎn)量減少，而是中山市場的需求量明顯下降，但種植大戶、批發(fā)商的成本居高不下甚至持續(xù)上漲，導(dǎo)致需求量下降但價格逆勢上漲。”

　　業(yè)內(nèi)人士認為，生姜與大蒜頭都是全國各地居民常用的飲食調(diào)味品，主產(chǎn)地農(nóng)民對其減產(chǎn)的可能性不大。有人士認為，在當前國內(nèi)貨幣形勢作用下，國內(nèi)游資如果要炒作農(nóng)產(chǎn)品價格，大蒜是最佳選擇。所以，“蒜你狠”是否會重返市場，需要進一步觀察農(nóng)產(chǎn)品市場是否出現(xiàn)游資炒作。

　　(來源：金羊網(wǎng))　【原題目：蒜頭價格猛漲“蒜你狠”欲卷土重來】