國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.niqs.net)訊　從往年的規(guī)律來看，7月份都是菜價(jià)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，4-6月南京菜場(chǎng)的蔬菜一般都會(huì)呈現(xiàn)出降價(jià)的趨勢(shì)。而到了7月份，梅雨和高溫聯(lián)手抬高菜價(jià)，地產(chǎn)蔬菜生長(zhǎng)受到限制，采摘后需要加冰保鮮，運(yùn)輸成本和損耗都有所增加。受此影響，7月份部分蔬菜品種價(jià)格波動(dòng)較為頻繁，以葉類蔬菜價(jià)格變動(dòng)最為明顯。

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，7月30個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種平均價(jià)格為3.99元/公斤，比6月的3.39元/公斤上漲17.7%，其中23個(gè)品種上漲，漲幅較大的品種有：韭菜117.55%、生菜100%、筍瓜82.35%、大白菜74.03%、黃瓜64.06%、絲瓜61.58%、青椒55.62%、菠菜44.73%、白蘿卜42.86%、油菜37.22%、萵筍33.73%;另有6個(gè)品種下跌，跌幅均在30%以下。

　　根據(jù)眾彩市場(chǎng)提供的數(shù)據(jù)，蒜頭批發(fā)價(jià)從1月份的9.25元/公斤，一路上漲到7月份的14.17元/公斤。而在菜場(chǎng)，最貴的蒜頭賣到了36元/公斤，這是什么概念?眼下五花肉的價(jià)格也不過32元/公斤。

　　今年的“蒜你狠”持續(xù)發(fā)力，整整漲了7個(gè)月。眾彩市場(chǎng)提供的蒜頭每月平均批發(fā)價(jià)顯示，1月份9.25元/公斤，2月份10.75元/公斤，3月份12.36元/公斤，4月份12.44元/公斤，5月份13元/公斤，6月份11.52元/公斤，7月份14.17元/公斤。其中只有6月批發(fā)價(jià)稍稍降了一點(diǎn)�！澳鞘且�?yàn)?月份新蒜上市了，市場(chǎng)供貨量比較大，所以價(jià)格跌了一點(diǎn)�！北姴适袌�(chǎng)的分析師李俊說。目前白皮蒜規(guī)格在6.5cm的價(jià)格維持在15元/公斤，環(huán)比上月的12.8元/公斤上漲17.19%，而去年這個(gè)時(shí)候，蒜頭的批發(fā)價(jià)每公斤還不到7元。

　　進(jìn)入中伏，南京正經(jīng)歷著一年之中最炎熱的時(shí)期，同時(shí)蔬菜也進(jìn)入伏缺期。根據(jù)眾彩市場(chǎng)提供的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，7月份部分綠葉菜價(jià)格波動(dòng)頻繁，菜價(jià)比6月上漲了17.7%。不過今年整體的菜價(jià)并不貴，和去年同期相比，反而下跌了8.06%。多少有些令人意外的是，此前備受關(guān)注的蒜頭，在進(jìn)入7月份之后依然沒能停下漲價(jià)的腳步，批發(fā)價(jià)已經(jīng)上升至15元/公斤，再創(chuàng)歷史新高。

　　(來源：南京晨報(bào))　【原題目： 蒜頭賣得比肉貴，蔬菜價(jià)格多波動(dòng)】