據(jù)生活必需品系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，監(jiān)測的商品零售價格與節(jié)前相比，呈現(xiàn)“11升4降16平”，依舊延續(xù)著春節(jié)行情。

　　一、小麥

　　目前，城區(qū)小麥價格分別為2.32元/公斤，與上月價格持平。

　　每年春季都是小麥市場壓力相對較重的時期，由于市場節(jié)日消費已過，一旦市場各供應主體增加小麥上市量，市場很容易出現(xiàn)階段性供大于求的局面。雖然即將進入3月份，小麥市場購銷活動逐步全面展開，但今年小麥市場行情在高庫存、高進口、無基礎、無支撐的市場供需背景下，從整體供需狀況來看，糧食市場依然不容樂觀。

　　節(jié)后，國內小麥市場面臨較為嚴峻的形勢，宏觀經(jīng)濟不景氣加之面粉行業(yè)產(chǎn)能過剩，將直接導致行業(yè)洗牌進程加快。預計進入3月份，短暫的需求高峰或將提振一下低迷的市場氣氛，但很快就會受到全面的供給打壓，長期來看，小麥市場缺乏上漲動力。

　　二、玉米

　　目前，城區(qū)玉米價格為1.8元/公斤，與上月價格持平。

　　與小麥境遇類似，當前玉米市場購銷較為清淡，春節(jié)前后價格變化不大。正月十五以后市場會逐步恢復正常。今年玉米價格下跌壓力較大。其中，影響價格主要因素是臨儲玉米的拍賣政策，拍賣價格將對未來玉米價格的走勢起到關鍵的作用。目前玉米臨儲政策市場化改革已經(jīng)達成共識，改革后將充分發(fā)揮市場配置資源的決定性作用，減少農(nóng)民增收對于糧食價格政策的過度依賴。而政策的改變，勢必會對今年玉米價格產(chǎn)生不利影響，加之玉米庫存居高不下，市場將面臨需求不振的窘?jīng)r。

　　面對當前行情，伴隨臨儲收購數(shù)量的不斷增加，短期內玉米市場供需的區(qū)域性、階段性失衡將逐漸顯現(xiàn)，玉米價格有望小幅回升。

　　三、豬肉

　　目前，城區(qū)生豬價格為18.8元/公斤，與上月相比下降6.38%，仔豬價格為36元/公斤，與上月價格持平。農(nóng)貿市場五花肉與精瘦肉價格分別是31元/公斤和35元/公斤，與上月相比分別上漲了3.33%和9.38%；魚類價格小幅上漲；牛、羊肉和白條雞價格分別是60元/公斤、62元/公斤、16元/公斤。

　　從數(shù)據(jù)來看，目前肉類價格延續(xù)著節(jié)日行情，只不過漲幅有所收窄。而相比之下，受消費需求減少，節(jié)后生豬價格卻出現(xiàn)小幅回落。當前由于生豬存欄不多和壓欄的影響，加之消費旺季已過，面臨著供應和消費雙低的局面，而且，消費較節(jié)前出現(xiàn)萎縮，以至生豬價格下降明顯。不過，目前市場供應偏緊，依舊支撐著生豬價格，預計在正月十五之前，市場消費依舊占有很大的優(yōu)勢。本月生豬價格整體保持節(jié)前強勁的走勢有難度，價格或較一月份出現(xiàn)窄幅下調。然而，總體來看，今年或許將是生豬市場的牛市。從去年全年數(shù)據(jù)中可以看出，生豬存欄持續(xù)減少并且降至歷史低位，但能繁育母豬環(huán)比減少的幅度卻不斷縮小，也就是說能繁育母豬的數(shù)量正在不斷增加。而與此同時，仔豬數(shù)量緊缺，母豬補欄量并不大，尤其去年年底，仔豬價格卻呈現(xiàn)飆升，可見養(yǎng)殖戶補欄信心逐步增強。

　　而相對于市場需求的巨大潛力，生豬市場整體供應量卻并未得到有效恢復，生豬價格保持高位的概率依舊很大。從全年的供應變化來看，上半年難以出現(xiàn)大的變化，下半年供應將會明顯增加，預計2016年生豬全年均價有望高于去年，而生豬價格變化勢必又會影響豬肉后市價格漲幅。

　　四、雞蛋

　　目前，城區(qū)農(nóng)貿市場雞蛋價格為8.8元/公斤，與春節(jié)高點相比下降了13.64%，呈持續(xù)小幅下降趨勢。

　　現(xiàn)在賣的大都是年前的庫存，根據(jù)以往經(jīng)驗，年后雞蛋消費市場并不活躍，多數(shù)市民家里大都存有雞蛋，消費量一般不會太大。目前市內多數(shù)食品加工企業(yè)、商場、超市也多有雞蛋余貨，并沒有進貨意愿。近期雞蛋價格持續(xù)下跌主要原因是：春節(jié)剛過,商家和消費者多有存貨,終端市場需求不濟。

　　目前來看，年后市場整體需求不旺，外銷無力,內銷平平,走貨不佳,經(jīng)銷商停收觀望情緒濃厚,各環(huán)節(jié)以清理庫存為主，預計短期內雞蛋價格跌勢難改。

　　五、蔬菜

　　目前蔬菜平均價格為4.36元，與上月相比上漲了2.83%。其中，青辣椒、卷心菜、蒜苔、生姜價格上漲，與上月相比分別上漲37.5%、14.29%、11.11%、11.11%；茄子、油菜價格與上期相比下降9.09%、11.11%，芹菜、黃瓜、蕓豆、西紅柿、韭菜、土豆價格與上月持平。另外，重點監(jiān)測的5種水果價格“2升3平”，其中桔子、西瓜價格與上期相比分別上漲7.14%、10%；蘋果、香蕉、梨價格與上月持平。

目前，市場上蔬菜供應以大棚菜為主，種植成本較高，這是冬季蔬菜價格居高不下的最根本原因。近期蔬菜價格持續(xù)高位運行主要是由于多方面因素疊加所致：一是受生產(chǎn)成本和運輸成本因素的影響；二是超級寒潮影響，部分大棚蔬菜遭受凍害減產(chǎn)，供應減少，蔬菜批發(fā)和零售商戶跟風漲價；三是節(jié)日效應需求增加，進一步推升了蔬菜價格。

　　目前蔬菜運輸還沒有全面展開，市場蔬菜供應相對緊張，預計隨著正月十五過后蔬菜運輸全面展開以及天氣轉暖市場供應會逐步增加，蔬菜價格將會有所回落。