國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.niqs.net)訊 又是一年新蒜收獲時。然而，今年的大蒜之都金鄉(xiāng)并沒有豐收的喜悅。

　　“今年大蒜種植面積大，產(chǎn)量高，呈現(xiàn)一種賣家積極、買家謹慎的行情，收購商都是按需拿貨，雖然產(chǎn)地收購價格不高，但終端市場價格也不高，收購商利潤不高;同時，蒜商對預(yù)期還有降價空間，所以不多囤貨�！眹�際大蒜貿(mào)易網(wǎng)研究員石政科介紹。

　　今年大蒜價格的低迷，從此前的蒜薹價格低迷就可以看出端倪。盡管在蒜農(nóng)眼中，蒜薹只是大蒜的附加產(chǎn)品，銷售收入更多的是用來抵消蒜地的肥料與薄膜成本。但低收購價和高成本帶來的虧損陰影，卻已經(jīng)由蒜薹延伸到大蒜。

　　5月7日，金鄉(xiāng)縣胡集鎮(zhèn)東孫樓村，一處冷庫的收購點內(nèi)，村民擠在過磅處，爭先恐后地將手里的蒜薹過磅銷售。最終，這些蒜薹以每斤0.2元的價格被收走。這還不算最低價格，在金鄉(xiāng)一些村鎮(zhèn)，蒜薹的收購價甚至低至每斤0.1元。對于金鄉(xiāng)的農(nóng)戶來說，只要5月中旬的新蒜上市，蒜薹的虧損并不算什么。然而，由于供應(yīng)量大導(dǎo)致的價格低迷，不光出現(xiàn)在蒜薹身上，也同樣出現(xiàn)在新蒜身上。

　　近日，金鄉(xiāng)的新蒜價格維持在1.1元至1.3元之間，曬蒜價格在2.50元至2.80元每斤。根據(jù)中國蔬菜流通協(xié)會供應(yīng)鏈金融委員會會長季風(fēng)此前的統(tǒng)計，金鄉(xiāng)大蒜每畝地成本約2500元左右，包括底肥+沖施肥700元/畝，除草劑10元/畝，刨蒜、剪稈、削胡、裝袋1200元/畝等數(shù)十種成本。按照畝產(chǎn)2500斤計算，不算收貨時的人工成本，現(xiàn)在的大蒜價格剛剛夠維持種植成本。

　　不僅是產(chǎn)地價格低迷。在北京新發(fā)地市場，鮮蒜價格也出現(xiàn)大幅下降的態(tài)勢，一周下降三成。新發(fā)地統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，5月15日，新發(fā)地市場鮮蒜的批發(fā)價為1.3至2.2元/斤，周環(huán)比下降36.36%。新發(fā)地市場商戶反映，鮮蒜價格下降，目前僅僅是剛剛開始，后期還會繼續(xù)出現(xiàn)下降。

　　大蒜交易價格持續(xù)居高不下已經(jīng)有2年，在“蒜你狠”的高價下，農(nóng)戶、蒜商和收儲商賺得盆滿缽滿�！敖衲�，大蒜種植增產(chǎn)不增收似乎成定局�！苯�蘇邳州市物價局價格監(jiān)測和成本調(diào)查科科長李道新說。根據(jù)調(diào)研，今年蒜農(nóng)的盈虧平衡線在大蒜收購價每斤1.3元，如果低于這個價格，就意味著農(nóng)戶開始賠錢了。

　　“蒜農(nóng)要加強風(fēng)險意識，理性預(yù)判，不要跟風(fēng)。建議今年蒜農(nóng)出售鮮蒜和干蒜相結(jié)合，以減輕新蒜上市所承擔(dān)的風(fēng)險�！崩畹佬陆ㄗh。

　　(來源：新浪網(wǎng))　【原題目：金鄉(xiāng)蒜農(nóng)豐收了但不高興 收益降低甚至賠錢已成定局】