國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.niqs.net)訊　近期，蘭州大蒜零售市場(chǎng)再次暴漲行情，紅皮大蒜價(jià)格已經(jīng)漲至目前的12元/斤。

　　據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月上旬以來(lái)，全國(guó)大蒜價(jià)格呈明顯上漲走勢(shì)。與6月3日相比，10月3日，全國(guó)大蒜價(jià)格上漲17.3%。分地區(qū)看，超過(guò)九成省區(qū)市的大蒜價(jià)格上漲，其中河北、山東、江蘇、甘肅等地價(jià)格漲幅居前，均已超過(guò)三成。

　　五泉菜市場(chǎng)內(nèi)一位經(jīng)營(yíng)大蒜的商販表示：最近一段時(shí)間，大蒜的批發(fā)價(jià)格上漲幅度比較大，雖然價(jià)格上升，但零售量還是很快�！白詮倪M(jìn)入10月份后，大蒜價(jià)格就沒(méi)停下‘上漲’步代，每隔兩三天就會(huì)有小的波動(dòng)�！膘o安門菜市場(chǎng)內(nèi)一位商販表示，批發(fā)價(jià)漲了很多，不少攤販都不敢多進(jìn)貨。

　　“好點(diǎn)的蒜批發(fā)價(jià)已從六七元一斤漲至目前的八九元一斤。”張?zhí)K灘蔬菜批發(fā)市場(chǎng)常年經(jīng)營(yíng)大蒜批發(fā)生意的王偉宗表示，一般而言5月份新蒜就會(huì)上市，9月份基本上已經(jīng)進(jìn)入入庫(kù)尾聲，而根據(jù)往年的情況來(lái)看，這個(gè)時(shí)節(jié)的大蒜貨源還比較充裕，價(jià)格上不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)，但今年大蒜的種植面積減少，加之蒜農(nóng)惜售，部分大蒜收購(gòu)商也想等到年末賣個(gè)高價(jià)，尤其是眼下正處于大蒜播種的季節(jié)，面對(duì)大蒜價(jià)格上漲，不少種植戶開(kāi)始擴(kuò)大種植面積，蒜種消耗量也隨之加大，大蒜儲(chǔ)存量減少。“至于大蒜的價(jià)格還會(huì)不會(huì)上漲還很難預(yù)測(cè)，不過(guò)短時(shí)間內(nèi)應(yīng)該是上漲趨勢(shì)，隨著大蒜價(jià)格的上漲，勢(shì)必造成其銷量下滑”。

　　寒露前后國(guó)內(nèi)大蒜進(jìn)入年度種植期，種蒜期間親臨市場(chǎng)賣貨的儲(chǔ)戶偏少，大蒜市場(chǎng)供應(yīng)面略顯緊張。9月底庫(kù)外蒜結(jié)束之后，內(nèi)銷及出口采購(gòu)商前期存貨量隨時(shí)間推移減少，10月上旬進(jìn)入正常補(bǔ)貨期。產(chǎn)地供貨量少，需求支撐，雙重利好推蒜價(jià)上漲。國(guó)慶節(jié)期間小規(guī)格貨源價(jià)漲明顯，金鄉(xiāng)產(chǎn)地紅皮雜交蒜節(jié)前價(jià)格參考2.75元~2.8元/斤，節(jié)后價(jià)格參考2.95元~3.0元/斤，漲幅7.14%~7.27%。今年冷庫(kù)蒜盈利較往年豐厚，后市存貨商參市心態(tài)或見(jiàn)分歧，部分認(rèn)價(jià)售貨，盈利1000元/噸左右;部分為爭(zhēng)取更多盈利而惜售挺市。短線市場(chǎng)尚有需求支撐，行情或穩(wěn)硬進(jìn)行。

　　面對(duì)居高不下的大蒜價(jià)格，市民擔(dān)心“蒜你狠”會(huì)卷土重來(lái)。未來(lái)大蒜市場(chǎng)價(jià)格將呈怎樣的走向?近期大蒜種植臨近收尾，各產(chǎn)地面積均有增加表現(xiàn)，2.0元/斤以上的收購(gòu)價(jià)格在讓蒜農(nóng)增利的同時(shí)，也大大增強(qiáng)了其對(duì)新季大蒜的擴(kuò)種意向。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年主產(chǎn)地大蒜面積變動(dòng)幅度不太明顯，但周邊產(chǎn)區(qū)面積增種比例較大，預(yù)計(jì)山東產(chǎn)地大蒜種植面積較去年增加5%~10%;河南產(chǎn)地面積預(yù)計(jì)增加10%~15%。如果排除自然災(zāi)害天氣等特殊情況，面積增加的最終作用力是產(chǎn)量增加。大蒜作為調(diào)味品需求彈性不足，供過(guò)于求勢(shì)必造成價(jià)格下跌，預(yù)計(jì)明年上市期產(chǎn)地大蒜價(jià)格高位回落的可能性較大。

　　(來(lái)源：每日甘肅網(wǎng))　【原題目：“蒜你狠”卷土重來(lái)蘭州紅皮大蒜零售價(jià)最高漲至12元/斤】