在大田越冬作物中，種植油菜常因遇到暖冬季節(jié)和春性強(qiáng)的品種，引發(fā)大面積冬季抽苔開花，導(dǎo)致油菜減產(chǎn)。同樣，在洋蔥生產(chǎn)過程中，也有提早于早春抽苔的現(xiàn)象，生產(chǎn)上稱之為未熟抽苔。
洋蔥過早抽苔的現(xiàn)象經(jīng)常也有發(fā)生，一是選擇的洋蔥品種春性較強(qiáng)，對低溫表現(xiàn)過于敏感;二是冬季與早春溫度較高，積溫較多。這是帶有共性的原因。從栽培技術(shù)來分析，一是播種期過早，幼苗營養(yǎng)生長較旺，制造積累的養(yǎng)分較多，在低溫下容易通過春化階段，有的農(nóng)戶就是因?yàn)椴シN期不一出現(xiàn)丁發(fā)育進(jìn)度不一的情況;二是定植時(shí)間過早，每畝密度不足2萬株，使植株?duì)I養(yǎng)體過大;三是追肥次數(shù)過多，在氣溫較高時(shí)，也易助長過早抽苔。明確了洋蔥過早抽苔的原因之后，在栽培措施上應(yīng)及早進(jìn)行預(yù)防。
第一要選好品牌。洋蔥有紅皮、黃皮、白皮等品種，以紅皮品種居多。但無論選用哪個(gè)品種，一定要用冬性較強(qiáng)、春化階段對溫要求較低、極耐寒的品種。
第二要定好播期。播種期掌握是否準(zhǔn)確，是未熟抽苔至關(guān)重要的原因。長江中下游地區(qū)以9月下旬至10月上旬播種較好，秋季氣溫較低的地區(qū)，播期可酌情提早。
第三要配比施肥。高產(chǎn)洋蔥對氮、磷、鉀肥需要的比例為2.1∶1.0∶2.3洋蔥的根系入土較淺，因此，在肥料的施用上，一要以腐熟的農(nóng)家?guī)省⒍逊?、草木灰為主施底肥，每畝4000―5000公斤;二是開春之前少追肥，移栽成活后，每畝施腐熟的人糞尿750公斤左右;三是春后追肥兩次，3月上旬每畝追人糞尿1500公斤。4月上中旬，每畝追人糞尿2000―2500公斤，配施硫酸鉀5―7.5公斤，或施草木灰75―150公斤。
第四要合理密植。洋蔥定植時(shí)間一般為11月中下旬，至遲在12月中旬前移栽完畢。秋季氣溫較低的地方可適當(dāng)提早，每畝密度以25000株左右為宜。由于洋蔥生育期長達(dá)7―8個(gè)月，定植后要開好廂，疏好溝路，以便于防冬旱、防春澇。
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