國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(
www.niqs.net)訊 每年7月到9月中旬,是耿莊大蒜夜市銷售最火的時(shí)候,今年的夜市開市時(shí)間提前了一周,沈陽、盤錦、本溪、大連、黑龍江、吉林、山東、河北等省內(nèi)外的批發(fā)商聞?dòng)嵡皝聿少,本地商販、蒜農(nóng)也積極拉貨進(jìn)來銷售。
市場里,蒜農(nóng)們自覺地排隊(duì)擺攤,多數(shù)蒜農(nóng)拿來的都是在家編好成辮的大蒜,有些農(nóng)民一邊現(xiàn)場編著散蒜,一邊打理前來詢價(jià)的客商。一位姓姜的蒜農(nóng)告訴記者,大蒜論掛不論斤是自古以來就形成的交易方式,一掛大蒜分兩辮,有的一掛蒜100頭,有的一掛蒜50頭。正常情況下,品相最好的一掛(100頭)能賣100多元,普通一點(diǎn)的一掛(100頭)30元至50元,稍小的一掛(100頭)在10元至20元。耿莊大蒜品相好,口頭好,無論什么行情,都不愁賣。
耿莊大蒜曾是貢品,典型特征是紫皮、蒜頭肥大,四六瓣,味正且濃,搗后一宿不瀉湯、不跑味,辛辣味濃。如今,耿莊大蒜的產(chǎn)地早已由最初的海城耿莊一帶擴(kuò)至周邊的望臺(tái)鎮(zhèn)、東四方臺(tái)鎮(zhèn)、南臺(tái)鎮(zhèn)等鎮(zhèn)區(qū),長居于此的農(nóng)民也形成了種蒜、賣蒜的習(xí)慣,大蒜一般畝產(chǎn)850多公斤,下茬還套種其他作物。2009年,耿莊大蒜獲得了第七批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和無公害食品認(rèn)證。
今年大蒜的質(zhì)量和行情怎么樣?不少蒜農(nóng)表示,近兩年,大蒜市場行情趨于穩(wěn)定,當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)們的種植理念也回歸到理性階段,園區(qū)種植面積有所縮減。與平穩(wěn)的蒜價(jià)相比,今年的大蒜質(zhì)量稍有遜色。主要是氣候原因,蒜種下地初期遭遇了低溫天氣,整個(gè)生長期內(nèi)又遭遇干旱少雨,因此大頭蒜特別少,產(chǎn)量也不如往年,畝均收益在3000元左右。
(來源:鞍山日報(bào)) 【原題目:耿莊大蒜夜市開市】