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廣州宏鴻光雞

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品牌: 廣州宏鴻
單價: 面議
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發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內發(fā)貨
所在地: 廣東省 廣州市 白云區(qū)
有效期至: 長期有效
最后更新: 2022-12-05 10:36
瀏覽次數(shù): 883
詢價
公司基本資料信息
 
 
產(chǎn)品詳細說明
 光雞就是宰殺去毛之后常溫下的生雞,也就是你在菜市場賣雞的攤位看到的擺在外面的雞,與之相關的一個詞叫生鮮雞,也叫冰鮮雞,是指宰殺后去毛在0至4攝氏度環(huán)境下保存的生雞,口感較好,和剛殺的雞差不太多,還有個詞叫凍雞,是宰殺后直接在零下18攝氏度下冷凍的雞,可想而知口感不佳。我們主要接觸光雞和生鮮雞,其中光雞一般都依托活雞宰殺攤位存在,混雜在整個菜市場,其宰殺、運輸、售賣的過程都有較高的禽流感傳播風險,廣州市目前在推廣生鮮雞,主要做法就是限制活雞宰殺點,設置活禽經(jīng)營限制區(qū),生鮮雞的生產(chǎn)線實現(xiàn)工業(yè)化,檢疫統(tǒng)一化,這樣既保證,又兼顧雞肉口感,但問題也在于生鮮雞整體加工保存成本較高,價格也就偏貴,許多市民還不買帳
 
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