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菜花富含維生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮菜花不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。
原地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。
農(nóng)產(chǎn)品配送
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農(nóng)產(chǎn)品配送
詳細(xì)信息 菜花，又稱花椰菜、花菜或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍(lán)的變種。菜花的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。
菜花富含維生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮菜花不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。
原地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。
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