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瑞峰無(wú)苔蒜主要是滄州市鹽山縣瑞聯(lián)農(nóng)業(yè)基地針對(duì)國(guó)外高度機(jī)械化種植研發(fā)的大蒜新型品種?，F(xiàn)已初具成型?，F(xiàn)研發(fā)技術(shù)還屬于保密階段，所以不便透露。
瑞峰無(wú)苔蒜屬于早中熟品種，因?yàn)榛ㄇo伸長(zhǎng)期較短。無(wú)苔蒜蒜頭比普通蒜頭要大，一般都可以達(dá)到6cm以上，主要是蒜薹那部分營(yíng)養(yǎng)全部轉(zhuǎn)移到蒜頭生長(zhǎng)了。
無(wú)苔蒜并不是真的沒(méi)有蒜薹，只是蒜薹較小，基本上抽出葉鞘后停止生長(zhǎng)。蒜薹從根部到頂端大概35公分長(zhǎng)。
瑞峰無(wú)苔蒜個(gè)頭大，單蒜頭重量在80g-105g，每頭8-10瓣，直徑平均6.5cm，畝產(chǎn)干蒜頭3300斤-3600斤。蒜薹短小，不用抽，省時(shí)省力，主產(chǎn)蒜頭。
瑞峰無(wú)苔蒜的根系比較發(fā)達(dá)，單株主生根在90-110根之間，次生根大概在200-230跟之間，并且根須多，向地下可延伸1米左右，形成了一個(gè)四通八達(dá)的根系網(wǎng)絡(luò)，保證了大蒜在生長(zhǎng)期間可以得到充足的肥水。
無(wú)苔蒜整株高70-90cm，假莖粗壯挺拔，長(zhǎng)度大概在25cm左右，直徑可達(dá)2cm，具有非常好的抗倒伏能力，由于在河北培育，增強(qiáng)了期頂抗力，減少了病蟲害，并且不死棵、不死苗。
無(wú)苔蒜葉片成劍狀，肥厚、濃綠，整株葉片大概在17片左右，葉寬3-5cm，葉長(zhǎng)60cm左右，葉綠素豐富，光合作用強(qiáng)，為大蒜提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。