近段時(shí)間，大蒜市場(chǎng)交易不是特別活躍，雖然減種、走量放大的話(huà)題引起市場(chǎng)熱議，但總體而言，其掀起的輿論影響力不及預(yù)期。買(mǎi)賣(mài)雙方對(duì)此爭(zhēng)議頗大，看好的認(rèn)可走量大，看空的認(rèn)可賣(mài)壓大。關(guān)注國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)快手賬號(hào)（garlic51），抖音賬號(hào)（51dasuan），查看大蒜調(diào)研視頻和最新價(jià)格報(bào)道。
那么，春節(jié)前，大蒜市場(chǎng)即將迎來(lái)需求小高峰，市場(chǎng)寒冬能否被東風(fēng)吹散？
從近兩周的大蒜的價(jià)格走勢(shì)上看，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)的大蒜價(jià)格已經(jīng)連續(xù)慢弱兩周左右。冷庫(kù)蒜一般混級(jí)的價(jià)格又回到1.70元/斤左右的區(qū)間。雖然說(shuō)供給端新增的壓力不大，但值得注意的是，春節(jié)前持有大量貨源的貨主往往有避險(xiǎn)情緒出現(xiàn)，特別是在十一月初在低點(diǎn)介入短炒的這批貨源，有了利潤(rùn)空間后有隨時(shí)出售的可能。
與此同時(shí)，北方地區(qū)的口罩事件有所反復(fù)，大蒜主產(chǎn)區(qū)不同程度的被波及。其中，河南杞縣的金杞市場(chǎng)近兩周一直處于貨源外發(fā)不暢的狀態(tài)，中牟產(chǎn)區(qū)于本月初煙火氣回歸后，購(gòu)銷(xiāo)氛圍不是太熱，拿貨的多是些發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的客商。
不過(guò)，邳州產(chǎn)區(qū)雖然也受到波及但交易卻一枝獨(dú)秀，當(dāng)?shù)氐乃鈨r(jià)呈現(xiàn)難得的上漲態(tài)勢(shì)。據(jù)當(dāng)?shù)卮k反映，雖然隨著當(dāng)?shù)匾咔榈氖站o有部分客戶(hù)流失，但也正因?yàn)楣?yīng)收緊的影響，部分客商在聽(tīng)到風(fēng)聲時(shí)做了緊急預(yù)案。為降低產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接不暢對(duì)銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)的影響，部分客戶(hù)備貨積極性提高，抬升了階段內(nèi)的蒜價(jià)。
截至目前，大蒜市場(chǎng)舉步維艱的原因主要有兩方面。
一是，供應(yīng)面壓力不容忽視。近幾年大蒜存量一直保持高位，尤其是今年的貨量又大于往年水平，庫(kù)內(nèi)蒜銷(xiāo)售至至今，一直在“負(fù)壓”前行。同時(shí)，2021年存庫(kù)老蒜仍未出盡，與新蒜相比老蒜具有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，國(guó)內(nèi)電商客戶(hù)多選擇老蒜加工，特別是在口罩事件的當(dāng)下，老蒜的銷(xiāo)量相當(dāng)可觀(guān)，仍在搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的份額。
并且經(jīng)過(guò)三個(gè)多月的消耗，冷庫(kù)內(nèi)的賣(mài)壓仍高于去年同期。部分意向在年前回籠資金的貨主保持相對(duì)較高的賣(mài)貨積極性，短期內(nèi)供應(yīng)面大幅收緊的可能性不大，春節(jié)前的市場(chǎng)壓力不容忽視。
二是，口罩事件的反復(fù)使得物流運(yùn)輸不暢，增加產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接的難度。近段時(shí)間以來(lái)，不少地?zé)熁饸庀?，餐飲業(yè)進(jìn)入“寒冬”之中，以長(zhǎng)沙高橋、大連南關(guān)嶺、上海江橋、廈門(mén)江頭等市場(chǎng)為例，曾遭遇短期封閉狀態(tài)或者是銷(xiāo)售量大幅萎縮。并且，今年中小學(xué)網(wǎng)課情況增多，部分高校對(duì)于放假時(shí)間進(jìn)行了調(diào)整，提前放假的情況增多，這也在一定程度上減少了群體性消費(fèi)，使得銷(xiāo)區(qū)不景氣的行情雪上加霜。
不過(guò)，值得注意的是，關(guān)于疫情防控又有了新的變化。廣東地區(qū)的防疫政策有了進(jìn)一步優(yōu)化，山東省也進(jìn)一步優(yōu)化了疫情防控政策。大家對(duì)于常態(tài)化生活的熱議提高，城市煙火氣正在回歸，市場(chǎng)預(yù)期逐漸升溫。
相信，這對(duì)于大蒜市場(chǎng)也是一積極信號(hào)的釋放。在市場(chǎng)信心修復(fù)之下，大蒜多空的分歧或?qū)⒅鸩绞照?，景氣度或?qū)⒃俣然貧w。大資金進(jìn)場(chǎng)掃貨的熱情也或?qū)⒅匦曼c(diǎn)燃……
入冬后，蒜苗長(zhǎng)勢(shì)還好嗎？
據(jù)本網(wǎng)了解，今年秋末冬初大蒜苗長(zhǎng)勢(shì)良好，目前部分晚熟蒜苗已經(jīng)長(zhǎng)出七至八葉，蒜苗橫向生長(zhǎng)大于豎向生長(zhǎng)，整體苗青呈匍匐狀健壯，呈現(xiàn)出一片盎然生機(jī)。而且，近期并未出現(xiàn)特殊氣候，大蒜底部葉片生長(zhǎng)良好，并未發(fā)現(xiàn)大量紫葉、黃葉情況。
前段時(shí)間，部分蒜農(nóng)朋友反映，有葉黃，萎縮死苗爛根情況，據(jù)了解，這種情況主要發(fā)生在部分河南早熟蒜地，發(fā)病原因如下：1、土壤殘留病菌；2、蒜種自帶病菌；3、氮肥含量過(guò)高，燒苗；4、氣溫高，田間濕度大。
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