今日大蒜行情持硬趨穩(wěn)，庫(kù)蒜存量逐漸明朗，貨源集中于少數(shù)人手中，受貨少影響賣家惜售撐價(jià)，大蒜價(jià)格仍呈慢漲之勢(shì)，使得部分采購(gòu)商轉(zhuǎn)向鮮蒜產(chǎn)區(qū)拿貨，人氣向鮮蒜產(chǎn)區(qū)聚集，受減產(chǎn)趨勢(shì)影響，鮮蒜上市價(jià)格逐步拉高。

　　庫(kù)蒜方面：庫(kù)蒜剩余量已經(jīng)不多，質(zhì)量好的混級(jí)和級(jí)蒜更是難求，一般貨源較為常見，賣家要價(jià)依舊強(qiáng)硬堅(jiān)持，買家采購(gòu)積極性不高，部分轉(zhuǎn)向鮮蒜收購(gòu)，由于鮮蒜有減產(chǎn)的預(yù)期，提高了部分出口公司備貨的積極性，小型加工廠備貨并不明顯，市場(chǎng)暫未出現(xiàn)貨源緊張的情況。發(fā)市場(chǎng)客商需求較好混級(jí)，做柜子需求的主要為5.0、5.5白蒜，發(fā)往新加坡、中東和印尼等地。

　　鮮蒜方面：早熟鮮蒜大幅減產(chǎn)，剛上市的中熟蒜也出現(xiàn)減產(chǎn)的趨勢(shì)，客商采購(gòu)積極性較高，進(jìn)駐產(chǎn)區(qū)收蒜的人陸續(xù)增加，需求較為旺盛，小販要價(jià)強(qiáng)硬，價(jià)格強(qiáng)硬上浮，且幅度較大，目前杞縣鮮蒜主流價(jià)格為2.10-2.20元/斤。邳州由于庫(kù)蒜量少價(jià)高，部分客商選擇鮮蒜發(fā)市場(chǎng)，推高鮮蒜交易價(jià)格，早熟鮮蒜報(bào)價(jià)1.80-2.00元/斤。金鄉(xiāng)部分地塊中熟蒜開挖，初期量不是太大，報(bào)價(jià)在1.80-2.00元/斤。