今日大蒜市場供應(yīng)保持寬松狀態(tài)，出口需求的小幅增加未能推動價格上行，成交量雖有所增加，但價格主流仍是平穩(wěn)。

　　內(nèi)銷方面：發(fā)市場客商需求穩(wěn)定，雖然無縮減情況，但在蒜價居高不下的情況下，繼續(xù)隨銷隨購，小批量補(bǔ)貨，對大混級、級蒜、蒜米料、老蒜均有需求。蒜米整體需求有所放緩，加工商采購老蒜用于扒蒜米的減少，多是發(fā)市場客商直接用作商品蒜而進(jìn)行少量采購。

　　出口方面：做包裝客商采購需求繼續(xù)呈增加狀態(tài)，金鄉(xiāng)4.5、5.0級蒜需求顯旺，印尼蒜需求保持，另外對較好混級、大混級貨源采購積極，多是購買后自行劃級以降低采購成本。整體來看，小規(guī)格級蒜、好皮色可劃級混級蒜交易量相對較大，部分國外客商已開始為圣誕節(jié)前備貨作出行動。萊蕪加工商對5.0-6.0級蒜需求穩(wěn)定，邳州開始有個別加工商開始對5.0-5.5級蒜詢價問貨，但實際交易仍有待開展。目前邳州做包裝主要是本地一到兩家加工廠采購印尼蒜發(fā)往印尼等東南亞國家，平均一周發(fā)100多條柜子。

　　加工方面：蒜片交易仍顯平淡，蒜粉、蒜粒加工廠采購量一般，儲存商認(rèn)價出貨的較多，但成交量未見改善，價格也基本無波動。