一、水分供應(yīng)。隨著大蒜進(jìn)入蒜頭膨大期是需水的關(guān)鍵時(shí)期，由于氣溫升高和大風(fēng)天氣的增多，大蒜對(duì)水分的需求量加大，在生產(chǎn)管理上要充分重視田間的水分管理，一定要澆灌一次蒜頭膨大水，以滿足蒜頭膨大對(duì)水分的需求。
二、根外施肥。大蒜吸收N-P-K的關(guān)鍵時(shí)期集中在抽蒜苔和蒜頭膨大期。由于農(nóng)戶施肥水平的不同，田塊長(zhǎng)勢(shì)差異明顯，生長(zhǎng)瘦弱等脫肥跡象。為此，應(yīng)根據(jù)蒜的生長(zhǎng)情況做好根外施肥。一是結(jié)合灌水，畝施尿素15-20公斤，隨水施肥。二是葉面噴施，可噴施0.5%尿素，0.3%磷酸二氫鉀或其它有機(jī)葉面肥。
三、控制病蟲(chóng)危害。大蒜生長(zhǎng)中后期極易發(fā)生軟腐病、葉枯病和銹病等多種葉部病害和蒜蛆、薊馬、潛葉蠅等蟲(chóng)害。其中，軟腐病屬細(xì)菌性病害，黃白色條斑可貫穿整個(gè)葉片，濕度大時(shí)，病部呈黃褐色軟腐狀。發(fā)病初期及時(shí)噴灑可殺得可濕性超微粉劑或琥膠肥酸銅;葉枯病多始于葉尖，初期呈花白色小圓點(diǎn)，擴(kuò)大后呈不規(guī)則形或橢圓形灰白色或灰褐色病斑，其上生出黑色霉?fàn)钗铩Ｓ旰笠皶r(shí)排水，發(fā)病初期及時(shí)噴灑百菌清、甲霜靈錳鋅，殺毒礬等殺菌劑;銹病發(fā)生時(shí)常出現(xiàn)凸起的褐色斑，表皮破裂后散出橙黃色粉狀物，發(fā)病初期及時(shí)噴灑三唑酮等低毒藥劑予以控制。對(duì)害蟲(chóng)除采用糖醋液或燈光誘殺外，應(yīng)及時(shí)用樂(lè)斯本、苦參堿、辛硫磷、敵敵畏等低毒藥劑噴霧或灌根防治。
四、適時(shí)采收。一是及時(shí)采收蒜苔。以蒜頭為主的大蒜，一般當(dāng)蒜苔長(zhǎng)到15-18cm以上，蒜苔彎曲似稱鉤，苔苞明顯膨大，顏色由綠轉(zhuǎn)白時(shí)即可采收。二是適時(shí)收獲蒜頭。以干蒜頭銷售為主的，一般在采收蒜苔后20天左右收獲。此時(shí)大蒜植株基部葉片大部干枯，假莖松軟，用力向一邊壓倒表現(xiàn)不脆而有韌性;以鮮蒜上市的，一般比干蒜頭收獲適期提前5-7天收獲，以保持脆嫩的品質(zhì)。
(來(lái)源：中國(guó)百科網(wǎng)) 【原題目：春季大蒜田間管理技術(shù)】
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